Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Spesial Lebaran Lengkap dengan Foto Cara Membuat Step by Step

Nurul Hidayah - Resep opor ayam bumbu kuning spesial lebaran lengkap dengan foto cara membuat step by step. Opor ayam merupakan salah satu makanan tradisional khas Indonesia. Nah biasanya opor ayam ini sering disajikan dengan ketupat saat lebaran.

Resep opor ayam kali ini memakai bumbu kuning dan juga santan. Dengan bahan tersebut tentunya bisa membuat rasa ayam opor lebih nikmat dan lebih enak.

Apalagi saat ini ada banyak sekali resep opor ayam. Namun saya paling suka ialah resep opor ayam bumbu kuning. Berikut resepnya:

Bahan-bahan Opor Ayam Bumbu Kuning:

1. 1/2 kg ayam

2. 1 buah jeruk nipis

3. 1 liter air

4. 500 ml santan / 2 bungkus santan instant

Bumbu halus:

1. 6 butir bawang merah

2. 4 siung bawang putih

3. 2 sdt ketumbar

4. 1/2 sdt jinten

5. 1 ruas kunyit bakar

6. 4 butir kemiri, sangrai

Bumbu lainya:

1. 1 batang sereh, geprek

2. 2 cm lengkuas, geprek

3. 3 lembar daun jeruk

4. 4 lembar daun salam

5. 1/2 sdt lada bubuk

6. Secukupnya garam

7. Secukupnya gula

8. Secukupnya penyedap rasa

Pelengkap:

Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Opor Ayam Bumbu Kuning:

1. Pertama, rebus ayam sebentar sekitar 6 menit.

2. Kemudian, blender bumbu halus hingga lembut.

3. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak. Lalu tumis bumbu halus hingga harum, jangan lupa tambahkan daun jeruk, daun slama dan sereh. Tumis bumbu hingga harum.

4. Jika sudah harum, tambahkan ayam rebus serta air kaldunya.

5. Tambahkan garam, gula pasir dan juga penyedap rasa.

6. Tambahkan santan.

7. Aduk hingga rata dan tes rasa.

Resep opor ayam di atas menggunakan bumbu kuning yang mana bisa membuat lidah kamu bergoyang ketika memakanya. Bumbu kuning khas Indonesia terkenal dengan bumbu rempah yang sedap banget. Semoga bermanfaat bagi kalian semua.

Nurul Hidayah Haaaiii perkenalkan , nama saya Nurul Hidayah, tinggal di kota Gresik Jawa Timur. Aktifitas sehari-hari mengajar, menulis artikel dan sebagai ibu rumah tangga. Hobi memasak dan selalu mengabadikan kegiatan memasak serta resep diwebsite www.nurulh1dayah.com dan juga di channel youtube aneka resep masakan "Nurul Hidayah". Semoga resep dan video tutorial yang saya bikn, bisa bermanfaat buat semua yang membaca dan menonton videonya.