Resep Kuah Kuning Ikan Pe Makanan Tradisional Indonesia Lengkap dengan Foto Cara Membuatnya

Nurul Hidayah - Resep Kuah Kuning Ikan Pe , makanan tradisional Indonesia. Seperti yang kita tahu bahwa Indonesia memiliki aneka ragam jenis makanan tradisional dari berbagai daerahnya. Salah satunya ialah kuah kuning ikan pe ini.

Resep kali ini memakai bahan dasar ikan pe yang dibumbui dengan beberapa rempah khas Indonesia. Kuah ini memiliki cita rasa pedas dan gurih. Cocok banget disajikan dengan nasi putih

Di resep kali ini saya menggunakan ikan pe asap. Jika tidak ada ikan pe, kamu juga bisa mengganti iklan lainya yang di asap ya. Ikan asap memiliki rasa yang khas yang pastinya bisa mengguggah selera.Nah berikut ini ialah resep lengkap cara membuat kuah ikan pe yang disertai foto lengkapnya step by step:

Bahan-bahan :

1. 1 Bungkus Ikan Pe Asap

2. 500 ml air

3. 1 bungkus santan instant

4. 1 buah tahu

5. 2 buah lombok ale

6. 2 cm lengkuas

7. 2 lembar duan jeruk

8. 2 lembar daun salam

9. 1 batang sereh

10. secukupnya Garam

11. secukupnya Gula

12. secukupnya Penyedap rasa

Bumbu Halus:

1. 6 butir bawang merah

2. 3 siung bawang putih

3. 2 cm kunyit (bakar)

4. 1 cm jahe

5. 1 sdt ketumbar

6. 1/2 sdt jinten

7. 3 butir kemiri kecil (sangrai)

8. 15 buah Cabe rawit (sesuai selera)

9. 2 buah cabe merah

Cara Membuat :

1. Pertama yang harus kamu lakukan ialah blender bumbu halus hingga lembut atau bisa juga menggunakan cobek.

2. Nah ini bumbu nya sudah halus ya.

3. Kemudian, tumis bumbu halus hingga harum. Jangan lupa tambahkan daun jeruk, daun salam dan juga sereh yang sudah di geprek.

4. Jika sudah harum, tambahkan air.

5. Tambahkan juga ikan pe asap.

6. Bisa juga ditambahkan potongan tahu ya.

7. Selanjutnya ialah tambahkan santan instant, bisa juga menggunakan santan peras ya.

8. Tambahkan irisan cabe hijau ale dan aduk rata, tunggu hingga mendidih dan bumbu meresap. Tes rasa.

Kuah kuning ikan pe ini cocok banget disajikan dengan nasi. Kuah ini memiliki rasa pedas dan gurih. Semoga resep kuah kuning ikan pe ini bermanfaat buat kamu semuanya.

Nurul Hidayah Haaaiii perkenalkan , nama saya Nurul Hidayah, tinggal di kota Gresik Jawa Timur. Aktifitas sehari-hari mengajar, menulis artikel dan sebagai ibu rumah tangga. Hobi memasak dan selalu mengabadikan kegiatan memasak serta resep diwebsite www.nurulh1dayah.com dan juga di channel youtube aneka resep masakan "Nurul Hidayah". Semoga resep dan video tutorial yang saya bikn, bisa bermanfaat buat semua yang membaca dan menonton videonya.