Orak Arik Tempe Kecap

Nurul Hidayah - Orak Arik Tempe Kecap memiliki rasa yang enak dan nikmat. Makanan ini merupakan salah satu favorit anak saya. Cara pembuatanya juga sederhana dan sangat simple.

Semua bumbunya tidak usah diulek, hanya dengan diiris tipis-tipis saja. Oleh sebab itu resep ini sangat cocok bagi Anda, khusunya bagi ibu-ibu pekerja dan ingin masak cepat untuk sarapan pagi.

Seperti yang kita ketahui bahwa tempe merupakan salah satu lauk yang terbuat dari kedelai. Selain enak rasanya, tempe juga ternyata bisa menyehatkan tubuh karena didalam tempe terkandung banyak vitamin serta protein.

Kali ini saya mencoba mengolah tempe dengan tambahan ebi kering di dalam masakanya. Perpaduan yang pas dengan aroma yang khas menjadikan masakan ini lebih istimewa.

Jika tidak ada ebi kering, Anda bisa menggantinya dengan teri kering ataupun yang lainya sesuai selera Anda masing-masing.

Meskipun hanya berbahan dasar tempe, rasanya juga tidak kalah nikmat dengan masakan lainya kok. Saya menyajikanya dengan nasi hangat dan juga ikan bandeng goreng. Berikut ini resep Orak Arik Tempe Kecap yang bisa Anda coba di rumah.

Orak Arik Tempe Kecap by Nurul Hidayah

Bahan-bahan:

1. 1 papan tempe, potong dadu dan goreng hingga matang

2. 1 genggam ebi kering, bisa juga diganti teri kering

3. 6 butir bawang merah, kupas dan iris ripis-tipis

4. 2 siung bawang putih, kupas dan iris ripis-tipis

5. 1 buah cabai merah besar, iris serong

6. 3 buah cabai rawit, iris serong

7. Garam secukupnya

8. Gula secukupnya

9. Kecap manis secukupnya

10. Penyedap rasa secukupnya, bisa pakai micin, bisa diskip kalao kurang suka

11. Lengkuas 2 cm, potong dan geprek

Cara membuat:

1. Pertama goreng tempe hingga kering, sisihkan.

2. Tumis sebagian bahan seperti bawang merah, bawang putih, dan lengkuas hingga harum.

3. Setelah itu masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk hingga rata.

4. Tambahkan irisan cabai merah dan cabai rawit, aduk hingga rata.

5. Tambahkan ebi kering, garam, gula dan penyedap rasa secukupnya, aduk lagi hingga rata.

6. Lalu beri kecap sesuai selera.

7. Cicipi rasa, jika sudah pas sajikan di piring saji.

8. Orak arik tempe kecap seiap disantap.

Cara membuat Orak Arik Tempe Kecap sangatlah sederhana, mudah dan simple. Anda bisa menyajikanya dengan nasi hangat dan teh hangat untuk sarapan pagi. Selamat mencoba!

Nurul Hidayah Haaaiii perkenalkan , nama saya Nurul Hidayah, tinggal di kota Gresik Jawa Timur. Aktifitas sehari-hari mengajar, menulis artikel dan sebagai ibu rumah tangga. Hobi memasak dan selalu mengabadikan kegiatan memasak serta resep diwebsite www.nurulh1dayah.com dan juga di channel youtube aneka resep masakan "Nurul Hidayah". Semoga resep dan video tutorial yang saya bikn, bisa bermanfaat buat semua yang membaca dan menonton videonya.

Berbagi :