Tempe Jontor (Mercon)

Nurul Hidayah - Tempe Jontor (Mercon) merupakan salah satu jajanan dari Indonesia yang berbahan dasar tempe. Tempe itu sendiri terbuat dari kedelai di fermentasikan sehingga menjadi tempe yang enak.

Tempe Jontor ini memiliki ciri khas dengan rasa pedas ketika memakanya. Nah dalam tempe tersebut diisi dengan sambal yang pedas, oleh sebab itu ketika menggigit tempe jontor ada sensai pedas di dalamnya.

Dengan baluran tepung yang berbumbu tempe jontor akan semakin nikmat ketika dimakan. Cocok sekali untuk cemilan bagi Anda penyuka pedas. Berikut ini resep serta cara membuat Tempe Jontor (Mercon).

Resep Tempe Jontor (Mercon) by Nurul Hidayah

Bahan-bahan untuk sambal:

1. Tomat 1 buah

2. Cabe merah 1 buah

3. Cabe rawit  sebanyak 7 buah atau sesuai selera

4. Bawang putih 2 siung

5. 1 cm terasi enak

6. Gula pasir 1/2 sdt

7. Garam 1/2 sdt

Bahan-bahan untuk baluran tempe jontor:

1. Tepung terigu sebanyak 6 sendok makan

2. Garam sebanyak 1 sdt

3. Gula pasir sebanyak 1/2 sdt

4. 1 ruas jari jahe

5. 2 ruas jari kunyit

6. 1 ruas jari lengkuas

7. Ketumbar sebanyak 1/2 sdt

8. Jinten sebanyak 1/2 sdt

Cara Membuat Tempe Jontor (Mercon) Yang Enak Dan Nikmat:

1. Goreng semua bahan untuk sambal sebentar saja kemudian blender atau uleg semua bahan sambal hingga halus. Sisihkan.

2. Lalu potong-potong tempe dan belah bagian tengah tempe dan isi dengan sambal. Sisihkan.

3. Haluskan semua bumbu untuk baluran tempe jontor kecuali tepung terigu dan air hingga halus.

4. Siapkan wadah, campurkan tepung terigu dan bumbu halus, tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga merata.

5. Celupkan tempe yang sudah diisi dengan sambal dengan baluran tepung terigu yang sudah dicampur dengan air.

6. Goreng hingga berubah warna dan matang.

7. Tempe jontor (mercon) siap disantap.

Berikut video tahap-tahap pembuatan Tempe Jontor (Mercon) yang enak dan nikmat. Jangan lupa ditonton juga ya. ^_^

Resep, video  serta langkah-langkah pembuatan Tempe Jontor (Mercon) sudah semua ya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba ya. ^_^

Nurul Hidayah Haaaiii perkenalkan , nama saya Nurul Hidayah, tinggal di kota Gresik Jawa Timur. Aktifitas sehari-hari mengajar, menulis artikel dan sebagai ibu rumah tangga. Hobi memasak dan selalu mengabadikan kegiatan memasak serta resep diwebsite www.nurulh1dayah.com dan juga di channel youtube aneka resep masakan "Nurul Hidayah". Semoga resep dan video tutorial yang saya bikn, bisa bermanfaat buat semua yang membaca dan menonton videonya.

Berbagi :