Resep Klepon Labu Kuning Empuk, Lembut dan Lebih Nikmat Serta Gambar Step by Step
Nurul Hidayah – Resep Klepon
Labu Kuning Empuk, Lembut dan Lebih Nikmat Serta Gambar Step by Step akan saya bahas dalam artikel ini. Perlu diketahui bahwa klepon
merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa
Timur.
Klepon
biasanya terbuat dari tepung ketan dan berisi gula merah cair. Nah kali ini
saya mencoba membuat klepon dengan labu kuning. Labu kuning itu sendiri
memiliki warna kuning, jadi nanti kleponya tidak usah pewarna lagi.
Labu
kuning memiliki tekstur keras jika belum diolah, namun jika sudah diolah atau
dikukus terlebih dahulu , labu kuning memiliki tekstur yang empuk dan bisa
banget dikombinasikan menjadi bahan campuran klepon.
Nah,
kebetulan banget nih ada labu kuning dirumah pas lagi musimnya juga. Untuk rasa
klepon labu kuning ini gak kalah enaknya loh dnegan klepon tepung ketan yang
original.
Klepon
labu kuning ini memiliki tekstur yang empuk, kenyal dan enak. Pada bagian tengahnya
terdapat gula merah cair yang membuat satu gigitan aja dijamin kurang.
Baca Juga:
Seperti
yang kita tahu bahwa labu kuning bisa diolah menjadi beraneka ragam jajanan
tradisional Indonesia. Salah satunya yakni klepon labu kuning. Cocok banget nih
untuk cemilan dirumah.
Nah
berikut Resep Klepon Labu Kuning Empuk,
Lembut dan Lebih Nikmat Serta Gambar Step by Step secara lengkap dan detail
yang bisa Anda coba dirumah bersama keluarga ataupun teman.
Bahan Klepon Labu
Kuning:
1. 200
gram labu kuning
2. 200 gr
tepung ketan
3. ½
sendok teh garam
4. Air
secukupnya
Bahan Taburan Klepon Labu Kuning:
1. ½ butir kelapa
parut
2. Garam secukupnya
Bahan isian
Klepon Labu Kuning:
130 gram gula merah sisir
Cara Membuat Klepon Labu Kuning:
1. Pertama siapkan semua bahannya terlebih dahulu agar tidak ada bahan yang tertinggal.
2. Kedua, kukus labu kuning hingga empuk, kemudian haluskan hingga helustidak ada yang menggerindil.
3. Ketiga, campur beberapa bahan seperti labu kuning yang sudah dikukus dan dihaluskan, tepung ketan , garam dan air secukupnya. Uleni hingga adonan bisa dibentuk. Nah untuk, cara ini, ketika mencampur airnya sebaiknya sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu lembek atau terlalu encer. Kemudian ambil sedikit adonan dan bentuk bulat dan lubangi bagian tengahnya.
4. Keempat, Setelah adonan dilubangi, isi dengan gula merah seperti yang ada di foto bawah ini:
5. Kelima, bentuk adonan menjadi bulat lagi hingga isianya tidak terlihat.
6. Keenam, Lakukan hingga semua adonan berbentuk bulat.
7. Ketujuh, rebus air hingga mendidih. Jika sudah mendidih masukkan adonan klepon yang sudah dibentuk bulat tadi ke dalam air mendidih.
8. Masukkan semua klepon hingga mengapung atau matang.
9. Jika klepon sudah mengapung diatas permukaan air, itu tandanya klepon labu kuningnya sudah matang. Segera angkat dan gulingkan diatas kelapa parut. Klepon labu kuning siap untuk dihidangkan.
Posting Komentar untuk "Resep Klepon Labu Kuning Empuk, Lembut dan Lebih Nikmat Serta Gambar Step by Step"